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麻辣牛肉条

用料
牛肉250g
适量
适量
辣椒适量
孜然粉适量
适量
适量
 
麻辣牛肉条的做法步骤
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   1.牛肉拿出泡在水里化冻。

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   2.切成细条,放料酒腌制片刻。

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   3.调制面粉糊,就用普通面粉就可以。里面加些盐。

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   4.牛肉放进去搅拌,直到每一条都挂上糊

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   5.锅内放平时炸东西时差不多的油,油热后倒入牛肉条炸至酥脆。

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   6.起锅放油,放干辣椒,葱炸锅。

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   7.炸好锅后倒入适量,把牛肉条倒进去,翻炒均匀后加入盐,糖,孜然粉。

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   8.关火盛出,美美的牛肉条就出锅啦。图片我把昨天剩的蘑菇条也放进去了,嘿嘿。味道一样好吃。

小贴士

   1:牛肉不要完全化冻,半化状态好切。
2:面粉里可以加个鸡蛋,会更酥脆。
3:其实我觉得不用复炸一次,一样很酥脆。

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