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三色酸奶慕斯的做法

    一款没有奶油酸奶慕斯

    三色酸奶慕斯用料工具

    主料:抹茶蛋糕片(正方形和心形各一片)(2片)无糖酸奶(250克)细砂糖(50克)吉利丁(8克(2片不到))辅料糖珠(适量)粉色食用色素(1滴)
    厨具: 其它分类烘焙甜味其他数小时普通难度

    三色酸奶慕斯的做法:

    三色<a href=/shicai/mimian/SuanNai/index.html target=_blank><u>酸奶</u></a>慕斯

    1.两片抹茶蛋糕底(小慕斯圈压出来的)

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    2.蛋糕片放进慕斯圈,底部用一个蛋糕模具底垫上锡纸

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    3.无糖自制酸奶125克,加入25克糖搅至糖融化

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    4.冷水将4克的吉利丁泡软,加入适量酸奶隔热水融化

    三色<a href=/shicai/mimian/SuanNai/index.html target=_blank><u>酸奶</u></a>慕斯

    5.晾凉的吉利丁液与酸奶混合均匀倒入慕斯圈,入冰箱冷冻25分钟凝固拿出

    三色<a href=/shicai/mimian/SuanNai/index.html target=_blank><u>酸奶</u></a>慕斯

    6.同样的步骤,将4克吉利丁泡软,加入酸奶隔水融化,晾凉倒入加了25克细砂糖的125克酸奶中混合均匀,加一滴食用色素,混合均匀

    三色<a href=/shicai/mimian/SuanNai/index.html target=_blank><u>酸奶</u></a>慕斯

    7.倒入慕斯圈中入冰箱冷藏数小时凝固即可

    三色<a href=/shicai/mimian/SuanNai/index.html target=_blank><u>酸奶</u></a>慕斯

    8.脱模时用热毛巾包住慕斯圈即可脱模

    三色<a href=/shicai/mimian/SuanNai/index.html target=_blank><u>酸奶</u></a>慕斯

    9.切开的三色慕斯,漂亮又好吃

    小窍门:

    每倒一层慕斯馅入冰箱冷冻20几分钟再拿出,不要冻久了,会结冰影响口感,最后一层慕斯馅冷藏就可

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