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甜菜牛肉饼的做法

甜菜牛肉饼的做法

甜菜<a href=/shicai/rouqin/NiuRou/index.html target=_blank><u>牛肉</u></a>饼的做法

牛肉饼是我们生活中常见的食物,闻着香气扑鼻,外酥松脆香、里鲜嫩微辣。牛肉含有丰富的蛋白质,氨基酸组成比猪肉更接近人体需要,能提高机体抗病能力。

营养价值:

蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、维生素A、B、C、钙、磷、钾、镁、铁、锌

食疗功效:

增强体力、开胃消食、滋养脾胃、补健体

适宜人群:

一般人群皆可食用,尤其适合生长发育及手术后、病后调养的人

甜菜牛肉饼所需材料

主要食材:甜菜根 ( 40克 )牛肉 ( 50克 )辅助佐料、蛋黄 ( 适量 )面粉 ( 适量 )盐 ( 少许 )白糖 ( 少许 )酱油 ( 少许 )

甜菜牛肉饼的做法

1、甜菜根洗净切段,用模具切除中心,用盐腌渍;牛肉洗净剁碎,加盐、白糖、酱油腌渍。

2、面粉调匀,涂在甜菜根中间,再用牛肉填实;将蛋黄搅匀,在甜菜根上涂匀。

3、平底锅烧热,倒入油,下入甜菜根煎熟即可。

甜菜牛肉饼的功效与作用

1、甜菜具有健胃消食、止咳化痰、顺气利尿、消热解毒、肝脏解毒的功效。

2、牛肉可强健筋骨、补、补中益气、滋养脾胃、止渴止涎、对消渴、水肿、面色萎黄等病症有食疗作用。

3、甜菜牛肉此菜具有增强体力、开胃消食、滋养脾胃、补健体、消热解毒的功效。

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