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芒果班戟的做法

    <a href=/shicai/guopin/MangGuo/index.html target=_blank><u>芒果</u></a>班戟

    很幸运得到这次得利仕溢彩系列无油烟煎炒锅试用机会,非常感谢美食天下和得利仕给我这次试用的机会,用这口不粘锅做了芒果班戟,班戟皮轻松就可以做好,不用一点油,只用将面糊倒入烧至六成热的锅中,轻轻晃动锅子,小火煎不到半分钟就能得到一张完美的班戟皮~得利仕溢彩系列无油烟煎炒锅,采用高级不粘材料,长久耐用,加厚铝合金基材,产热均匀少油烟,独特的导流口设计,倒汤不滴漏,创新的可立式盖子设计,既美观又方便,酒红色的外观既低调又奢华有木有!最重要的是真的一点都不粘锅,什么班戟,千层蛋糕,鸡蛋饼,早餐饼,只要一口锅就可以轻松搞定,而且不到一百块的价格真是太值得拥有啦^_^

    芒果班戟用料工具

    主料:鸡蛋(一个)蛋黄(一个)糖粉(班戟皮)(25g)牛奶(200g)黄油(20g)奶油(200g)糖粉(加奶油中)(20g)低筋面粉(90g)辅料无
    厨具: 不粘锅分类小清新下午茶小吃甜味煎一小时简单难度

    芒果班戟的做法:

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    1.蛋黄一个,鸡蛋一个加入大碗中,加入25g糖粉,搅拌均匀;

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    2.加200g牛奶,搅拌均匀;

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    3.筛入90g低筋面粉,搅拌均匀;

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    4.加入20g融化成液态的黄油,搅拌均匀成细腻的面糊;

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    5.将面糊过筛两遍;

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    6.过筛的面糊包上保鲜膜置冰箱冷藏30分钟;

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    7.冷藏面糊的时候准备奶油200g,加入20g糖粉;

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    8.打发至有明显纹路,放冰箱冷藏;

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    9.煎班戟皮:得利仕不粘锅上火至6成热,舀入一大勺面糊;

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    10.轻轻晃动锅子将面糊摊匀,小火煎至面糊凝固即可;

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    11.用硅胶铲铲出班戟皮,完美不粘锅;

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    12.依次煎好所有的班戟皮,班戟皮两面都很完美哦~配方的量用得利仕不粘锅做了八张班戟皮;

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    13.取一块班戟皮,光滑的一面朝下,放上一点奶油,在奶油上放上一块芒果肉,再在芒果肉上放上适量的奶油

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    14.将班戟皮折好,包住内陷,包好的班戟收口朝下;

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    15.依次做好所有的班戟,八张班戟皮用200g奶油刚好,不会剩下很多;

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    16.吃的时候用小刀在中间轻轻切开,呈现完美芒果班戟~

    小窍门:

    1、我用的土鸡蛋,煎出来的班戟皮色泽金黄,成品漂亮又美味~2、得利仕溢彩系列无油烟煎炒锅可以上淘宝,得利仕旗舰店购买,价格很实惠哦~

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