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红茶奶酪蛋糕的做法

用料
鸡蛋2个
奶油60克
牛奶60克
红茶包3包
奶油奶酪200克
消化饼干100克
35克
玉米淀粉20克
适量
融化黄油45克
红茶奶酪蛋糕的做法步骤

   1.奶酪软化加糖打顺滑分两次加蛋黄充分搅拌均匀;

   2.加奶油打匀;

   3.加预先用牛奶和两个红茶包泡好的奶茶再另加一包红茶粉末(可在剪开红茶包前用擀面杖碾几下);

   4.筛入玉米淀粉

   5.拌匀,即成奶酪蛋糕糊。

小贴士

   方子参考了瑶瑶妈的,减了点糖,我用的六寸心型模,多出些奶酪糊,做了5个迷你小蛋糕。
在烤了一段时间面糊膨胀起来后,怕会开裂,加盖锡纸,有两个小蛋糕没盖到,很明显的裂开啦。

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