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桂花红枣糕

用料
桂花5克
50克
马蹄粉150克
砂糖200克
清水700毫升
 
桂花糕的做法步骤

   1.红用清水浸软。

   2.将砂糖倒入锅中炒成糖浆。

   3.倒入350毫升清水搅拌成糖水。

   4.加入红桂花煮10分钟。

   5.将剩下的350毫升清水与马蹄粉兑成浆。

   6.先将一半马蹄粉浆加入糖水中慢慢搅拌均匀。

   7.再将另一半马蹄粉浆加入糖水中慢慢搅拌均匀。

   8.将浆倒入蒸盘中,隔水蒸2小时。可用一根筷子插入到糕的最中间位置,然后再拔出来,用手摸摸筷子,如果没有粘手感觉,表示糕蒸熟了。

小贴士

   第一次做。做的有点少,就15块。

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