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绿豆糕

用料
去皮绿豆200克
白糖100克
10克
麦芽20克
红豆适量
 
绿豆糕的做法步骤

   1.绿豆浸泡一夜后蒸熟稍凉用搅拌机打成泥(没有的用勺子压.会比较粗),加糖再搅匀后取出放油和麦芽糖拌成团,分成20个左右包入豆沙.

   2.用月饼模压实.做好后放入烧开水的蒸锅小火蒸4—5分钟(这一步是为了消毒,如果你认为足够卫生可以不蒸).

   3.凉后放入冰箱冷藏.

小贴士

   馅料不要太多,否则很难包的.

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