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鸡蛋土司

用料
高筋粉300克
鸡蛋50克
干酵母5克
细砂糖40克
食盐2.5克
牛奶130克
黄油30克
 
鸡蛋土司的做法步骤

   1.将除黄油的所有材料揉制成团,加入黄油继续揉至光滑有薄膜;

   2.放在烤箱中发酵;

   3.轻压面团,排出里面的空气,分割滚圆盖上保鲜膜,松弛15分钟;

   4.整形,放入土司模盖上保鲜膜,放入烤箱,发至9分满;

   5.往面团表面刷上牛奶,入烤箱烤制;

   6.165度35分钟。

小贴士

   选用的蛋糕胚应用新鲜的

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