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咖啡核桃吐司

用料
高粉250g
咖啡3小包
黄油20g
酵母3g
全蛋36g
20g
3g
牛奶135g
50g
 
咖啡核吐司的做法步骤

   1.后油法揉至扩展阶段,加入核仁,揉至均匀,开始一次发酵;

   2.一次发酵后,排气,分割,滚圆,松弛15分钟;

   3.整形,放在模子中,二次发酵;

   4.发至9分满;

   5.烤箱180°预热,下层35分钟。

小贴士

   无

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