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三色水饺的做法

用料
面粉700g
肉馅250g
白菜500g
波菜200g
紫薯200g
香油适量
适量
鸡精适量
十三香适量
适量
适量
 
三色水饺的做法步骤
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   1.猪肉馅放入酱油、十三香、葱沫、姜沫搅匀腌30分钟

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   2.大白菜洗净

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   3.大白菜切成碎沫

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   4.放上盐杀20分钟,把水份杀出来

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   5.把水份挤干

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   6.把大白菜放入肉沫中,放入盐、鸡精、香油拌成馅

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   7.菠菜剁碎、紫薯切小丁

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   8.菠菜紫薯榨成汁

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   9.和好三团面,一团用菠菜汁,一团用紫薯汁,一团是用水

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   10.三团面搓成长条

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   11.拧成麻花,搓匀。

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   12.揪成面胚

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   13.擀皮。擀的时候先把面胚搓一下,让各种颜色的面混和。

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   14.放入馅,开始包饺子。

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   15.饺子包好

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   16.下锅煮熟即可开吃。

小贴士

   1、白菜一定要用盐杀一下,以免出水不好包。
2、蔬菜汁可以用其它蔬菜代替,可是以别的颜色。

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