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美味素饺子馅的做法.

用料
粉条适量
菠菜适量
豆腐适量
 
美味素饺子馅的做法步骤
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   1.1、粉条适量用开水煮开,捞出过凉水。2、将粉条剁碎。3、菠菜适量剁碎,过滤掉汁液。4、将菠菜馅与粉条放在一起备用。5、豆腐入锅中蒸一下,这样不容易炒碎。盛出放凉后剁碎。6、锅烧热,不放油,将豆腐碎炒至水分蒸发。

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   2.7、另起锅,倒入适量玉米油,爆香葱姜。8、倒入豆腐碎,炒至结痂,变黄即可。9、将豆腐碎盛出与步骤4混合。10、调入适量盐、胡椒面、香油,拌匀。香油要多放一些,味道更美!11、拌匀馅料即可。

小贴士

   材料:面粉2碗, 酵母一匙,猪肉150克,萝卜一小截,香菇两个。
7)蒸格上放上湿纱布或玉米叶,把做好的包子坯放在上面,要注意留点空隙. 醒10-15分钟后再放入锅里蒸.
8)大火把水烧开后,把醒好的包子放进锅里蒸13-15分钟,蒸好后不要马上 开盖,焖5分钟后再开盖子.这样包子就不会出现回缩.

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