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苦瓜玉米煎蛋饼

  • 苦瓜玉米煎蛋饼的做法步骤

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      1.打两个鸡蛋

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      2.苦瓜一根切薄片

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      3.沸水焯过

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      4.沥干立即泡在冰水里

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      5.玉米粒水里捞熟

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      6.将玉米粒一起隔在放苦瓜的冰水里

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      7.碗内各倒一勺面粉和玉米粉

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      8.然后将打散的鸡蛋液倒到面粉玉米粉里一起打均匀

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      9.加适量盐

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      10.适量胡椒粉

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      11.将苦瓜玉米粒沥干水分后倒到蛋液糊里搅拌均匀

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      12.冷锅热油,油要放多一些

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      13.油烧至七成热将碗内所有物一起倒进锅内煎

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      14.煎至两面金黄即可

  • 小贴士

  •   要想苦瓜不苦,一是切薄皮在水里浸泡,二是焯后再冰水泡一下就不苦了哦

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