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奶香紫薯馅饼的做法

    紫薯是非常好的食材,好吃又营养,想到黄油面包蛋糕都很好吃,为什么不用来做馅料呢,本着尝试的心态,结果真的很好吃

    主料

    面粉400克  紫薯4个  黄油80克  鸡蛋1个

    辅料

    芝麻15克  植物油适量  水适量

    奶香紫薯馅饼的做法

    1.黄油室温软化,鸡蛋打散备用

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    2.紫薯洗净切片蒸熟(蒸好后去皮比较容易)

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    3.用勺子把紫薯片压成泥

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    4.黄油软化后用打蛋器打至发白后,加入鸡蛋液打至细滑蓬松

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    5.加入紫薯泥打至顺滑备用

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    6.面粉加50度热水,用筷子搅成絮状,再揉成光滑的面团醒发15分钟

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    7.吧面团分成大小均匀的剂子

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    8.剂子压扁后放入紫薯泥,包好后用手拍成饼并撒上芝麻

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    9.锅中刷油,放入紫薯馅饼,表面抹上油,至两面金黄即可

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