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猪肉白菜大饺子的做法

    蒸饺简单易学,而且也好吃。发不好面的亲们可以试做一下这个。

    主料

    饺子粉600克  开水350克

    辅料

    白菜800克  猪肉400克  玉米油适量  料酒适量  酱油适量  盐适量  花椒粉适量  姜粉适量  香油适量  葱花适量

    香雪面粉蒸烫面猪肉白菜大饺子的做法

    1.将香雪筋爽饺子粉倒入盆中。

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    2.将开水慢慢倒入面粉中,一边倒一边用筷子搅拌。

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    3.开水都倒入后将面粉揉成团后进行醒面。

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    4.接下来准备馅,首先把白菜切碎,剁白菜陷时在白菜里加少许盐,可以加快白菜脱水。剁碎后静置脱水。

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    5.将馅料材料除白菜外的其他材料倒入盆中。

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    6.搅拌均匀。

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    7.用纱布将切碎的白菜挤出水份,尽量挤干,挤干后倒入搅拌好的肉馅中

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    8.搅拌均匀,这样蒸饺的馅就做好了。

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    9.将面团取出,分成28份。也可以根据自己喜欢的大小分。

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    10.包入猪肉白菜馅。

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    11.捏成饺子形状。

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    12.饺子都捏好后放入刷油的蒸锅中。冷水上锅蒸25分钟左右。

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    13.香雪筋爽饺子粉做出的蒸饺口感很筋道。

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