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小米面发面饼的做法

    小米的营养很丰富,蒸好后再用油煎一下吃味道更是好呢!

    主料

    小米200克  面粉200克  泥150克

    辅料

    酵母5克  花生油15毫升

    小米发面饼的做法

    1.将小米用水泡两个小时

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    2.用料理机磨成粉浆

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    3.加入面粉和酵母

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    4.和成光滑的面团,放在温暖处发酵

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    5.这是发好的面团

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    6.将面团揉一会分成小面团

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    7.滚圆

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    8.擀成圆形后放入自制的

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    9.包好

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    10.轻轻压一下成圆饼

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    11.依次压好每一个

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    12.放入蒸锅中醒发

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    13.上气后蒸10分钟

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    14.平底锅中放入适量油

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    15.煎至颜色金黄

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    16.翻面煎另一面,金黄时即可

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    17.颜色金黄,是不是很诱人呢

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    烹饪技巧

    蒸好后不要马上开盖,虚蒸两分钟,煎的时候要小火慢煎

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