红豆面包的做法

来源：酷食谱 2014-12-22 22:45:00 编辑：酷食谱主编

用料: 粉210克; 红豆沙适量; 盐1/2茶匙; 低筋面粉56克; 奶粉20克; 细砂糖42克; 干酵母6克; 全蛋30克; 汤种84克; 水85克; 黄油22克

红豆面包的做法步骤: 　　 1.搅拌:扩展阶段.; 　　 2.基本发酵:约是原来的2.5倍大(在温暖的地方,放杯热水)约40分钟.; 　　 3.分割滚圆:分成9个,每个60克.; 　　 4.中间松弛:10分钟.; 　　 5.整形,最后发酵至原来的2倍大左右.; 　　 6.烤制:190度烤箱中层,18分钟.