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面包机版黑加仑切片面包的做法

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   面包机版黑加仑切片面包用料工具

主料: 高筋面粉 (300克) 牛奶 (140克) 鸡蛋 (50克) 玉米油 (30克)
调料: 白糖 (50克) 酵母 (4克) 盐 (3克) 黑加仑 (60克)
厨具: 面包

   面包机版黑加仑切片面包的做法:

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  1.材料
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  2.面包痛内放入牛奶玉米油,鸡蛋,边角放白糖,对角放盐
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  3.放入高筋面粉,覆盖整个液体材料,中间挖个小坑,把酵母埋进去
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  4.启动和面程序16键,选择和面45分钟
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  5.黑加仑洗干净,用纸巾吸去水分,选择开始发酵面团,发酵程序里是1小时三十分,其中20分钟是在和面70分钟发酵
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  6.机器停止转动后,检查下出膜情况
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  7.把里面的搅拌叶拿出来,盖上盖子开始发酵面团,盖子不要轻易打开,可以通过天窗来观察发酵情况
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  8.发酵后的面团已经长满一桶
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  9.把桶提出来在桶身包个锡纸,防止烤的时候颜色过深。外皮过厚
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  10.选择烘烤程序,时间选择为50分钟
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  11.时间到了,打开盖子,把小桶提出来倒出面包,注意烫手
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  12.外皮是非常软的,上色也很好看
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  13.凉透了在用面包刀切成片状
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  14.真是超好吃呢

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