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咖喱鸡蛋炒面的做法

    面条是一种制作简单,食用方便,营养丰富,花样繁多,品种多样。即可主食又可快餐的健康食品。从形状上说,有一厘米宽的宽面、窄如韭叶的窄面、细如发丝的龙须面,也有菱形的面叶儿、绵长不规则的面片等。从味道上说,有淡味、咸味、辣味、酸味等。今天做的是咖喱味的炒面,真香。

    主料

    面条100克  鸡蛋1个

    辅料

    盐小半茶匙  油咖喱少许  植物油8克  香葱10克

    咖喱鸡蛋炒面的做法

    1.面条先煮断生

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    2.油咖喱

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    3.收打成蛋液

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    4.面条过冷水待用,油咖喱少许

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    5.倒进烧好油的锅里炒匀

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    6.放盐

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    7.倒进蛋液

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    8.炒匀

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    9.撒上香葱

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    10.即成

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    烹饪技巧

    面条先煮断生过冷水待用

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