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西红柿鸡蛋面的做法

    西红柿的营养价值, 西红柿,又名西红柿,俗称洋柿子,为一年生茄科草本植物。西红柿色泽艳丽,形态优美,甜酸适口,营养丰富,既可作水果生食,又可烹调成鲜美菜肴,堪称为菜中之果。是全世界栽培最广的果菜之一。

    主料

    面条100克

    辅料

    油5克  盐5克  鸡蛋40克  葱10克

    西红柿鸡蛋面的做法

    1.西红柿切丁,鸡蛋打散,葱切末备用

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    2.锅中放油,烧热后,加入葱花爆香

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    3.加入西红柿丁翻炒至出汁,

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    4.加入鸡蛋液,盐,翻炒至熟即可,备用。

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    5. 另起锅,放入适量水,烧开

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    6.加入面条煮熟,煮熟后捞出放入碗中,面条表面淋上西红柿鸡蛋卤即可。

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    烹饪技巧

    西红柿也可去皮再炒。

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