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黑木耳瘦肉春卷的做法

用料
瘦肉150g
木耳10g
春卷皮8张
香油适量
适量
适量
生粉适量
生抽适量
蒜末适量
姜末适量
葱花适量
 
木耳瘦肉春卷的做法步骤
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   1.黑木耳泡发后洗净,剁成碎末;

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   2.瘦肉也剁成肉泥,加入黑木耳碎;

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   3.加入香油,盐,酱油,少点白糖,生粉,姜末和蒜末,还有葱花,搅拌均匀入味;

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   4.春卷皮铺开,把肉馅放在偏下放一点;

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   5.如图,下角往上折,盖住肉馅;

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   6.左右两侧往中间折合,如图;然后最上角沾一点不,往下折好成形即可;

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   7.如此类推,把春卷包好;

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   8.锅中热适量油,把春卷以半煎炸的方式煎炸至熟即可!!

小贴士

   建议用三分肥肉七分瘦肉的上肉(最好是鹰歌嘴)来剁肉饼,出来的效果最好,味道最棒!

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