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双色馒头

  用料

  白糖适量

  双色馒头的做法步骤

  1.用面粉与黑米面(比例为3:1)调和发酵的面团,这面团我加了适量白糖。

  2.用面粉与地瓜面调和的发酵面团。

  3.面团分别发酵好之后便把黑米面团擀成长薄片。

  4.地瓜面团也如此擀成长方形。

  5.地瓜面片在上黑米面片在下,重叠卷成长卷,当然你喜欢黑迷在上地瓜在下也可。

  6.用叉子可斜斜地叉上几叉子(也可省略此步)。

  7.用刀把长卷均匀切成段。

  8.蒸锅帘上抹少许油,目的是不沾馒头,凉水上锅,大火烧开后20分钟,闷三分钟出锅。

  小贴士

  豆苗超嫩,到最后加进去就可以吃了。

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