酷食谱美食网:轻松学做美味佳肴,享受美食的乐趣。科学饮食,健康生活。 酷食谱手机版

酷食谱

猪猪馒头的做法

    给馒头凹造型。。

    主料

    面粉450克  火龙果皮15克  酵母5克

    辅料

    清水220克  芝麻10粒  白糖10克

    猪猪馒头的做法

    1.250克面粉加2.5克酵母,5克白糖用适量清水调成雪花,揉匀发酵。

猪猪馒头的做法

    2.200克面粉加2.5克酵母,5克白糖,火龙果皮加清水打成的泥,加入适量清水 (实际猪猪馒头用量粉面面团约50克)

猪猪馒头的做法

    3.揉匀静置发酵。

猪猪馒头的做法

    4.面团发酵好后取出白色面团,切块

猪猪馒头的做法

    5.滚圆,此时也可以提前准备些馅料包入,我没有提前准备,于时做的馒头

猪猪馒头的做法

    6.粉色面团发酵好后取50克压扁,切条

猪猪馒头的做法

    7.切块,压孔

猪猪馒头的做法

    8.耳朵,眼睛,鼻子均用清水粘在白色面团上。依次做好所有,静置二发15分钟。

猪猪馒头的做法

    9.摆入蒸锅,水开后蒸18分钟,静置2分钟取出。

猪猪馒头的做法

    烹饪技巧

    水量供参考; 一定要二发; 蒸熟后粉色颜色会变浅

上一篇:香煎馒头片的做法

下一篇:宝宝肉松炒馒头的做法