酷食谱美食网:轻松学做美味佳肴,享受美食的乐趣。科学饮食,健康生活。 酷食谱手机版

酷食谱

板栗炖鸡的做法

应该大多数朋友都在街上见到过糖炒板栗板栗这种果实营养价值非常高,另外除了直接食用以外它用来作为炖汤材料也非常不错,有利于其营养被人体所吸收,最为大众的就是板栗炖鸡的做法。

<a href=/shicai/shucai/BanLi/index.html target=_blank><u>板栗</u></a>炖鸡的做法

板栗炖鸡的做法

<a href=/shicai/shucai/BanLi/index.html target=_blank><u>板栗</u></a>炖鸡的做法

食材准备

新鲜板栗山鸡,葱姜蒜,干红辣椒,料酒,八角,盐,糖,生抽,老抽,彩椒。

方法步骤

1、在板栗上剪开十字口,倒入开水中,加盐焖5分钟;

2、取出后剥栗肉,山鸡洗净,沥干水分剁成大块用热水焯一下,去水和杂质;

3、然后将鸡块捞出用热水洗净,沥干待用,炒锅烧热油,小火放入板栗煸炒至变色;

4、锅中底油爆香葱姜蒜,八角和干红辣椒,出香后下入鸡块大火爆炒,加入料酒;

5、然后加入适量热水,大火煮开,转为中火炖煮,肉7分熟后加入板栗,盐,糖,生抽调味;

6、然后加入少许老抽,炖至鸡肉板栗熟肉,大火收汁,加入彩椒翻炒均匀即可出锅。

小贴士

板栗要趁热,从热水中取一个剥一个。

香菇板栗炖鸡的做法

<a href=/shicai/shucai/BanLi/index.html target=_blank><u>板栗</u></a>炖鸡的做法

食材准备

鸡腿一个,板栗适量,香菇若干,葱姜蒜,花椒,干辣椒适量。

方法步骤

1、鸡肉洗净待用,香菇洗净切好,板栗剥好;

2、炒锅烧热倒入鸡块炒至金黄,放入姜蒜和花椒,辣椒煸炒一会;

3、接着倒入料酒,生抽,老抽,放入少许盐,加入香菇板栗和小葱;

4、然后加入水,没过鸡肉大火烧开,小火慢炖40分钟,大火收汁即可。

清淡板栗炖鸡的做法

<a href=/shicai/shucai/BanLi/index.html target=_blank><u>板栗</u></a>炖鸡的做法

食材准备

柴鸡板栗,红枸杞适量,红枸杞,温水,盐适量。

方法步骤

1、将板栗,红放入温水中浸泡5分钟;

2、柴鸡洗净斩块后放入锅中,加入料酒,水,烧开汆烫;

3、取炖锅,放入鸡块,板栗枸杞,大板栗加入适量水1小时;

4、待鸡肉板栗熟烂后加入适量的盐调味即可出锅。

板栗炖鸡的营养

<a href=/shicai/shucai/BanLi/index.html target=_blank><u>板栗</u></a>炖鸡的做法

板栗的营养价值比较高,能够养胃健脾,强筋补肾,滋补机体,另外它含有的不饱和脂肪酸和多种维生素能预防高压,动脉硬化等疾病,也是延缓衰老,延年益寿的滋补品,搭配上炖鸡的营养更加的全面。

上一篇:如何用烤箱烤鸡翅

下一篇:粉蒸肉怎么做