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剁椒蒸芋头的做法

芋头蒸熟了吃是又香、又软、又糯,不过直接吃难免有些单调,这个时候就需要剁椒出马了,软糯的芋头粘上剁椒的香辣,一股火辣灼热瞬即在口腔中爆炸开来,粘滞感非凡。

剁椒蒸<a href=/shicai/shucai/YuTou/index.html target=_blank><u>芋头</u></a>的做法

剁椒蒸芋头的做法一

剁椒蒸<a href=/shicai/shucai/YuTou/index.html target=_blank><u>芋头</u></a>

食材准备

芋头适量,红椒、青椒、指天椒、小米辣各少许,油适量,盐、香油少许。

方法步骤

1、将芋头洗净后放入沸水中煮20分钟,捞起放凉备用。

2、青椒,红椒切圈,指天椒,小米辣剁碎。

3、芋头去皮切片,与各种辣椒一同放入盘中。

4、在盘中加油,盐拌匀,上锅清蒸半小时。

5、出锅后淋上香油即可。

小贴士

各种辣椒混合,菜品较辣,耐受度较差的建议微量尝试。

剁椒蒸芋头的做法二

剁椒蒸<a href=/shicai/shucai/YuTou/index.html target=_blank><u>芋头</u></a>

食材准备

芋头仔适量,盐少许,剁椒适量,葱花,麻油少许。

方法步骤

1、将芋头洗净,加水煮开片刻。

2、待芋头冷却后剥皮,放入碗中。

3、撒盐,铺上剁椒,上锅蒸。

4、出锅时撒上葱花,麻油即可。

小贴士

芋头生剥会痒手,所以剥皮之前煮一会。

剁椒蒸芋头的做法三

剁椒蒸<a href=/shicai/shucai/YuTou/index.html target=_blank><u>芋头</u></a>

食材准备

芋头500克,油适量,盐、生抽少许,葱花、姜丝适量。

方法步骤

1、芋头洗净后码盘,放上剁椒和生抽腌制一小时左右。

2、上蒸锅,中火30分钟即可出锅,撒上葱花和姜丝。

3、取锅,烧热油,浇在上面即可。

小贴士

腌制过后的芋头更有味道,腌制时拌匀更好。

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