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农家小炒肉

农家小炒肉功效:清热去火,散瘀止疼,防癌抗癌,消食,开胃消食,减肥,强身健体,散瘀止痛,预防栓,防癌
用料
红尖椒4个
尖椒3个
青蒜1棵
食盐1茶匙
鸡精1/2茶匙
2片
5瓣
料酒1/2汤匙
生抽1汤匙
老抽1/2汤匙
植物油1汤匙

   农家小炒肉的做法

   1.青红尖椒切圈,五花肉切片

   2.姜、青蒜、大蒜切好

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   3.锅中少许植物油放入肉片煸炒,炒至肥脂呈透明色,边缘微微焦黄(不要把肉炒得太过火,免得口感发硬)

   4.倒入生抽、老抽和料酒,翻炒

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   5.将肉铲到一边,爆香姜、蒜和青蒜白色部分

   6.最后放入青红尖椒和青蒜叶翻炒,加入盐和鸡精调味即可 

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