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剁椒鱼头

  • 用料

  • 鱼头1个

  • 适量

  • 适量

  • 生姜适量

  • 大蒜适量

  • 大葱适量

  • 豆豉适量

  • 豆豉适量

  • 料酒适量

  • 葱花适量

  • 剁椒鱼头的做法步骤

  • 养生食谱大放送

      1.鱼头洗净处理干净!

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      2.放入料酒腌制10分钟去腥。

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      3.生姜大蒜切末放入锅中炒香,放入豆豉增味。

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      4.装盘后放入剁辣椒搅拌均匀。

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      5.盘底放入大葱段和生姜。

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      6.接着放上鱼头,然后将调好的剁辣椒铺在鱼头上。

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      7.放入蒸锅中蒸上20分钟。

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      8.撒上葱花,淋上豆豉油即可!

  • 小贴士

  •   剁辣椒要够咸香香辣,味道才好,鱼要用料酒腌制去腥。

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