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油蛤煮面

用料
油蛤500g
瘦肉200g
200g
适量
适量
生菜适量
适量
香菜适量
油蛤煮面的做法步骤
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   1.生菜香菜葱洗净待用

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   2.油蛤用盐水浸泡一个钟,走掉泥沙

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   3.瘦肉切薄片待用

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   4.烧开水

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   5.烧水过程,将走过泥沙的油蛤不断用清水冲洗

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   6.葱和香菜切碎

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   7.水开,下面条

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   8.面条煮开,即可下油蛤

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   9.下适量的油

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   10.下适量的鸡精和盐调味

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   11.下鱼露提鲜

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   12.见油蛤口煮开

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   13.下瘦肉片,用筷子迅速搅拌开

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   14.下生菜

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   15.下切碎的葱和香菜

小贴士

   1.油蛤一定要洗净和走尽泥沙,否则严重影响口感。
2.油蛤一定要多,味道才鲜美。

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