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香菇蒸肉饼的做法

用料
香菇50g
猪肉500g
适量
适量
味极鲜适量
蚝油适量
生粉适量
萝卜15g
小葱10g
姜末5g
香菇蒸肉饼的做法步骤
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   1.猪肉剁成末。

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   2.香菇泡发后,这个水先不要倒掉哦,把它沉淀一下,当水用,用来搅拌肉馅更香哦。

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   3.把香菇剁细后放入肉馅里。

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   4.再切一些萝卜丁,姜末和葱末。

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   5.加入适量的盐,糖,味极鲜,蚝油,生粉。

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   6.然后舀适量的香菇水搅拌肉馅。

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   7.直至肉馅搅拌上劲。

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   8.取一个平底盆,把肉馅放入盆内,封上保鲜膜。

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   9.蒸制30分钟,蒸熟后取出即可。

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   10.可以开吃啦~

小贴士

   浸泡香菇的水不要倒掉,用它当水来搅拌肉馅,既起到增香的作用,还有去腥的效果哦。

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