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红焖羊肉的做法

    属于热性的羊肉冬天吃是再合适不过的,除了喝羊肉汤,红焖羊肉的香味足以诱惑你多吃2碗饭

    主料

    羊肉600克  萝卜2根

    辅料

    葱适量  陈皮1块  姜1块  植物油适量  料酒1汤匙  老抽1汤匙  生抽1汤匙  清水适量  盐少许

    红焖羊肉的做法

    1.羊肉在清水中浸泡,去掉

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    2.萝卜洗净切滚刀块,葱切段

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    3.羊肉焯水去掉浮沫

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    4.锅中放入适量的植物油,温热时放入葱姜,炒出香味

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    5.放入羊肉炒匀

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    6.放入萝卜炒匀,放入一汤匙料酒

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    7.放入老抽、生抽、适量的清水,大火烧开

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    8.转小火炖至羊肉软烂,添加少许的盐调味,即可起锅

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    烹饪技巧

    炖煮的时间约50分钟

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