用料 狮子鱼2条 豆腐一块 葱,姜,蒜适量 辣椒适量 胡椒粉,麻油适量 鸡精,料酒适量 醋,盐适量 红枣4个 香菇5朵 雪菜。一包 沙锅安康鱼的做法步骤 1.用料;狮子鱼2条,豆腐一块.准备;1.狮子鱼洗净,鱼身切大块。2.鱼肝洗净,鱼胃洗净,(用淀粉,盐洗) 2.4.葱洗净打结,几颗红枣,香菇几朵(浸泡一下)雪菜一包。做法1.豆腐切大块放油煎一下盛出 3..油热,放姜,蒜,辣椒爆香,放入鱼块煸炒一会。3.取一沙锅,加水,放入鱼块,葱结,料酒,醋,红枣,香菇,大火10分钟。4.放入鱼肝,鱼胃,中火5分钟。 4.5.放入豆腐5分钟,6.放入雪菜,盐,2分钟。7.放胡椒粉,麻油,鸡精,葱花,就好了。 小贴士 鱼肝,鱼胃,是好东西,别扔了!