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青椒土豆炒肉丝的做法

    加强版的青椒土豆丝,非常非常下饭。

    主料

    土豆2个  猪肉(瘦)70克  尖椒3个

    辅料

    葱2根  淀粉1汤匙  酱油1/2茶匙  花椒粉适量  食盐适量  食用油适量

    青椒土豆炒肉丝的做法

    1.准备食材:土豆猪肉辣椒、小葱

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    2.土豆去皮切丝,放入清水中浸泡,去除多余淀粉

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    3.猪肉切丝,放入酱油、花椒粉、淀粉抓匀。腌制5分钟

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    4.泡好的土豆丝沥干水分

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    5.辣椒斜切丝,葱切段

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    6.锅中油烧热,放入肉丝过油,变色后盛出

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    7.放入辣椒

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    8.倒入土豆丝,大火快炒至断生

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    9.放入肉丝,加少许食盐调味

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    10.放入葱段,炒匀即可

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