酷食谱美食网:轻松学做美味佳肴,享受美食的乐趣。科学饮食,健康生活。 酷食谱手机版

酷食谱

榴莲角

用料
中筋面粉150g
黄油50g
温水75g
低筋面粉90ml
黄油55g
榴莲300g
榴莲角的做法步骤
养生食谱大放送

   1.原料

养生食谱大放送

   2.榴莲加入奶粉调成馅,奶粉可根据榴莲软度来加,也可不加

养生食谱大放送

   3. 油皮做法:将中筋面粉黄油、糖、温水

养生食谱大放送

   4.揉成光滑面团,盖上保鲜膜,松弛10分钟备用

养生食谱大放送

   5.油酥做法:将低筋面粉黄油

养生食谱大放送

   6.揉成油酥团

养生食谱大放送

   7.先将松弛好的油皮,擀成稍大点的饼,油酥擀成稍小点的饼,将油酥包入油皮中

养生食谱大放送

   8.包严实

养生食谱大放送

   9.三折,像叠被子那样

养生食谱大放送

   10.擀成片后

养生食谱大放送

   11.再三折

养生食谱大放送

   12.再擀成片后

养生食谱大放送

   13.再三折

养生食谱大放送

   14.再擀成片后

养生食谱大放送

   15.将最后擀成的片卷起

养生食谱大放送

   16.切成剂子

养生食谱大放送

   17.将剂子的横切面向上,按下,擀成皮

养生食谱大放送

   18.将榴莲包入油酥皮中

养生食谱大放送

   19.包成角状

养生食谱大放送

   20.口向下放入烤盘中,烤箱预热180度,将蛋黄液刷到榴莲角上,烤箱中层30分钟。

小贴士

   厨房小语:烤制时间依据自己的烤箱来定

上一篇:四季豆炒豆干

下一篇:橄榄菜炒饭