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红烧鳜鱼

用料
鳜鱼1条
适量
适量
生姜适量
大蒜适量
老抽适量
料酒适量
干红辣椒适量
鸡精适量
 
红烧鳜鱼的做法步骤
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   1.将鳜鱼处理干净洗净装盘

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   2.在烧热的锅中放入食用油,放入盐

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   3.放入鳜鱼煎至两面变色

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   4.放入适量清水

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   5.放入老抽和料酒,放入生姜、干红辣椒和大蒜拌匀

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   6.将汤汁浇匀鳜鱼煮至汤汁减少

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   7.放入鸡精翻炒至香味溢出即可装盘

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   8.接下来就是享用美味了

小贴士

   煎的时候要用小火才好

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