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剁椒蒸香芋的做法

    这个香芋是猫的朋友送的广西家乡荔浦芋头,拿回家就吃了一个,当时觉得这么好吃的芋头不是那么容易买到的,就留起一个,以便日后解馋哈,昨晚LG问猫,那个香芋什么时候吃,不要忘记了哦,看来人家是想吃了呗,家里刚做好的剁辣椒正好可以吃了,猫的老家是湖南浏阳,而浏阳当地最富盛名的就是浏阳蒸菜了,用鲜红的剁辣椒蒸上上好的香芋,口味带着一丝微微的辣味,再加上粉糯的香芋,好吃的叫人停不下来,很正哦

    主料

    香芋350克  剁辣椒1汤匙

    辅料

    油1汤匙  盐少许  糖0.5茶匙  味极鲜1茶匙  蚝油1茶匙  葱15克  姜10克  大蒜15克

    剁椒蒸香芋的做法

    更多美食推荐:香芋的做法

    1.香芋洗净去皮,葱姜蒜,剁椒准备好

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    2.先把姜末与葱末捣碎,然后浇上热油,拌匀成葱油备用

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    3.香芋切成大厚片,我只用了半边,另半边做其他菜吃了

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    4.切好片的香芋放入盆中,加入适量的盐,糖,味极鲜,蚝油

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    5.蒜末放入盆中

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    6.拌入葱油

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    7.放入适量的剁辣椒

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    8.充分拌匀

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    9.封上保鲜膜,放入蒸锅

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    10.0分钟后,蒸熟了,可以吃喽

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    烹饪技巧

    蒸香芋可以稍稍切的厚一点,蒸好后,容易夹而不易碎

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