酷食谱美食网:轻松学做美味佳肴,享受美食的乐趣。科学饮食,健康生活。 酷食谱手机版

酷食谱

藠头香煎回锅肉的做法

用料
足量
少许
藠头香煎回锅肉的做法步骤

   1.新鲜藠头去绿叶留根茎部洗净斜切片备用。

   2.五花肉一块同姜片一起放入锅中,加足量的水,大火烧开后转中火炖煮,至筷子可轻易扎透肉块,即可捞出自然放凉。

   3.放凉后的五花肉切薄片备用。

   4.锅坐少许油,下五花肉片中小火慢煎至肉片油份析出,呈微黄即可捞出肉片。锅下藠头、干辣椒丝反复炒香,加入肉片一同翻炒,淋酱油、生抽,至藠头变软、香气四溢即可调盐、鸡精翻匀出锅。

小贴士

   非常好吃下饭的一道菜,能买到新鲜藠头的筒子一定要试试哦!藠头特有的风味一定让你唇齿留香,回味良久~~

上一篇:椰蓉球的做法

下一篇:虫草花煲猪腱的做法