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杨梅酸奶慕丝杯的做法

用料
杨梅100g
牛奶25g
吉利丁片1片
奶油75g
白砂糖25g
 
杨梅酸奶慕丝杯的做法步骤

   1.杨梅果肉放到搅拌机里打成果酱

   2.安佳奶油加50克白糖打至六分发,就是打至勉强流动状态

   3.吉利丁片用牛奶泡软,放微波炉小火转10秒左右至融化

   4.把吉利丁牛奶溶液和杨梅果酱混合,再和打发的奶油混合搅拌均匀成为慕丝馅。把慕丝馅倒进杯中,占杯子的三分之一左右。放在冰箱上层,倾斜45度放置,并用东西固定好,冷藏一个小时。把凝结后的慕丝杯拿出来,在空余的地方倒上酸奶即可

小贴士

   1 如果要做6寸慕丝请把材料加倍即可

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