步步高升汤的做法

春节，我国很多地区都有讲究吃年糕。年糕又称“年年糕”，与“年年高”谐音，寓意着人们的工作和生活一年比一年提高。今天小编就来教大家这道好意头的步步高升汤，希望大家在新的一年都可步步高升。

营养价值：

蛋白质、淀粉、脂肪、碳水化合物、多种维生素、胡萝卜素、果胶、糖类、钙、磷、铁等多种矿物质

食疗功效：

生津止渴、益气补血、健脾养胃、润肠通便、定咳喘

适宜人群：

一般人群皆可食用，尤其适合肺虚咳嗽、烦热口渴、便秘等症

禁忌人群：

肠胃疾病患者尽量少食年糕

步步高升汤所需材料

主要食材：年糕 ( 175克 )日本豆腐 ( 3块 )红薯 ( 100克 )白果 ( 10颗 )辅助佐料、高汤 ( 适量 )盐 ( 适量 )

步步高升汤的做法

1、将年糕、日本豆腐、红薯洗净均切块，白果洗净备用。

2、净锅上火倒入高汤，下入年糕、日本豆腐、红薯、白果煲至熟，调入盐即可。

步步高升汤的功效与作用

1、红薯具有补中和血、益气、生津止渴、润肠通便功效。

2、年糕香甜可口，而且营养丰富，具有健身祛病的作用。

3、白果具有通畅血管、敛肺气、定痰喘、保护肝脏、滋润皮肤、抗衰老、缩小便的功效

4、步步高升汤此汤具有生津止渴、益气补血、健脾养胃、润肠通便、定咳喘、健身祛病的功效。