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粟米豆腐羹的做法

用料
玉米1个
豆腐1件
鸡蛋2只
鸡精适量
生粉适量
适量
粟米豆腐羹的做法步骤

   1.先将玉米洗净,然后用刀将玉米粒沿玉米芯切下;将豆腐切成粒状;鸡蛋打匀备用。

   2.锅内注油烧热后,加入玉米翻炒后加入适量的水煮滚(上汤代水会更好),用生粉水埋稀芡,下豆腐及调味料。

   3.煮滚后下鸡蛋拌匀即可。

小贴士

   顺序一定不要乱,一定要焯水,要不然有腥味吧。我没试过。

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