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蛤蜊双菇汤鸡汤

用料
蛋黄一个
 
蛤蜊双菇汤的做法步骤

   1.用淡盐水养蛤蜊,使其吐净泥沙,多换几次水

   2.金针菇香菇洗净,剪去硬根

   3.锅里烧开水,下蛤蜊,金针菇,香菇,待蛤蜊开口后,下搅好的蛋黄液,加盐调味,最后撒上葱末即可。

小贴士

   买蛤蜊不要买半张口的,那样的不新鲜。

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