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自制汤元的做法

用料
米粉1000克
 
自制汤元的做法步骤

   1.超市或粮店里买到的米粉,加入水,5:1的比例,和的时候自己撑握,太硬会裂,大软包不上。

   2.和成面团,醒二个小时。

   3.芝麻打成粉,花生炒熟压碎。加入白糖拌匀。

   4.面团醒好后每次揪小块,揉成团按扁,包入馅料揉成小团。放在生米粉上。

   5.都包好后可以冻上,吃的时候直接煮即可。

小贴士

   也可以用豆沙馅,包的时候最好把馅冻一下,切成小块再包比较容易。

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