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滑子菇油菜汤的做法

    滑子菇又叫珍珠菇,主要分布在我国东北大小兴安岭地区等地,是世界上五大宗人工栽培的食用菌之一,是典型的低热量、低脂肪的保健食品。滑子菇不仅味道鲜美,营养丰富,而且附着在滑菇菌伞表面的粘性物质是一种核酸,对保持人体的精力和脑力大有益处,并且还有抑制肿瘤的作用。

    主料

    滑子菇250克  油菜50克  猪肉30克

    辅料

    萝卜15克  花生油10克  盐1克  淀粉1克  酱油3毫升  葱5克

    滑子菇油菜汤的做法

    1.滑子菇用水焯一下

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    2.准备食材:猪肉切薄片用酱油和淀粉拌匀,油菜叶和帮分开,油菜帮切丝

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    3.热锅放油,放入猪肉翻炒

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    4.变色后放入滑子菇

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    5.翻炒一会

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    6.放入适量水煮一会

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    7.放入油菜帮煮开

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    8.再放入油菜

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    9.加入少许盐、葱和萝卜丁即可

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    10.味道鲜美,爽滑可口

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    烹饪技巧

    油菜叶易熟一定要后放进去,烫个开即可

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