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清补乌鸡汤的做法

    我从美食杰换了小熊电炖锅后,喜欢炖汤,乌鸡汤是经常做的

    主料

    乌鸡400克  党参20克  黄芪15克  红20克  枸杞子5克  桂圆肉10克  何首乌10克  巴戟天5克  当归5克  橙皮5克

    辅料

    盐10克

    清补乌鸡汤的做法

    1.洗净各种食材,红去核

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    2.乌鸡切大件,尽量去皮

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    3.各种食材(除杞子)放入炖盅里

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    4.放入乌鸡,加入暖开水或凉开水

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    5.放入炖锅

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    6.盖上盖,设置炖汤程序,时间2.5小时

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    7.到最后5分钟时,加入杞子

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    8.加入盐调味即可

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    9.清补的乌鸡汤,请慢用

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    烹饪技巧

    乌鸡最好去皮,这样汤就不会太油


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