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菜梗炒肉

用料
空心菜1把
150g
少许
少许
淀粉少许
红尖椒少许
酱油少许
花生少许
少许
鸡精少许
菜梗炒肉的做法步骤

   1.将空心菜的菜叶和菜梗分开摘,菜梗切成三四厘米的段,肉剁成沫用酱油、淀粉腌十五分钟;

   2.锅内油烧热,倒入肉沫炒至变色,加入姜和蒜沫;

   3.炒出香味后倒入空心菜梗,翻炒至变色;

   4.加入红尖椒沫炒半分钟,加入盐、鸡精炒匀即可。

小贴士

   小贴士:空心菜是特别好熟的菜,所以炒的时间不宜过久,菜梗口感清脆,辣辣的,特别开胃,很适合拌米饭吃。

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