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凉拌水伍菜

用料
少许
 
凉拌水伍菜的做法步骤

   1.水烧开焯水伍菜,出锅过凉水装入一个较大的容器里备用;

   2.将切碎的辣椒沫、蒜沫入热油锅中煸香加一点酱油、少许水、鸡精做成汤汁;

   3.把烧好的汤汁淋在水伍菜上用筷子拌拌匀即可上桌啦。

小贴士

   在广东,这的确是一道很受欢迎的粤菜,饭店的点击率是绝对的高。
顺便提一下:阳江豆豉是以阳江土产黑豆配以鲜姜,经过传统工艺加工制成,豉肉松化、味道鲜甜、鲜香可口、富于营养,乃是蒸鱼、肉、排骨和炒菜之调味佳品。

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