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坚果全麦包的家常做法

    坚果全麦包,妞们喜欢的包包。每次揉面时,总忍不住放很多很多干果,成品香的不要不要的.....

    坚果全麦包---低油健康香喷喷

    材料:高筋面粉175克、全麦粉63克、红糖23克、盐6克、奶粉6克、蜂蜜9克、水144克、天然酵母100克、黄油29克

    配料:核30克、桔皮丁30克、葡萄30克

坚果全麦包

    坚果全麦包的做法

    1、把所有材料准备好。

    2、后油法,把面团揉至扩展阶段后,加入所有配料,揉均滚圆。

    3、放进大盆里,盖上保鲜膜,安静地进行基本发酵,直至发至2.5倍大左右,用手指沾点面粉插进去,不回缩不塌。

坚果全麦包的做法步骤1-3

    4、取出发酵好的面团,排气,然后平均分成三份,滚圆,盖上保鲜膜,静止15分钟。

    5、取出,将松驰好的面团整成糖三角形。

    6、放进烤盘里,二发。二发完毕后,取出,洒粉,用划刀划出自己喜欢的花纹。

坚果全麦包的做法步骤4-6

    7、送进预热好的烤箱中层,上下火,220度,23分钟。

    8、烤至金黄,麦香飘逸。

坚果全麦包的做法步骤7-8

    香啊,天然酵母的香,麦香,坚果香,香的不要不要的....

坚果全麦包的做法

    配上红茶,真是愜意.....

    美味小贴士:

    1、材料中的坚果可以不烤香,但烤香后的坚果做的面包会更香。

    2、材料中的天然酵母可换回干酵。

    3、每个烤箱的脾性不同,烤的时候需留神,千万别烤焦。

    吃坚果等于喝油吗?

    一位朋友问:最近听到一个说法,说是吃坚果油籽等于喝油,如吃花生(非油炸)等于吃花生油,如是这样,那吃豆制品(豆浆豆腐豆芽)岂不等于喝豆油?吃葵花籽等于喝葵花籽油?吃核等于喝核油?如是这样,岂不

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