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牛油果肉松寿司的做法

    一直想做的一款寿司

    主料

    牛油果1个  肉松60克  色拉酱30克  米饭600克  紫菜3片

    辅料

    香油1克  酱油蘸料适量

    牛油果肉松寿司的做法

    1.颜色比较深的牛油果是熟的,如果太绿又太硬,则可能还有点生,口感会不太好。 此处食材可以做三个寿司卷。

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    2.牛油果洗净去皮。

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    3.去核,切成条状。

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    4.取大片紫菜铺在竹帘上。

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    5.白米饭用手掌大鱼肌处的力量按压平整,四边留白,上下留白要多一些。

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    6.均匀的抹上色拉酱。

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    7.中间一段撒上肉松

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    8.放上牛油果条。

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    9.将竹帘用力卷起来,两头用擀面杖的顶端压实。

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    10.倒一滴麻油在刀面上面。

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    11.均匀的抹在紫菜卷上。

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    12.再均等切开。

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    13.吃的时候蘸上自己喜欢的酱油品种即可。

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    14.

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    烹饪技巧

    1、米饭需要放至温热不烫手,温度过高会将紫菜的形状破坏掉,温度太低不宜摊开。 2、卷好的紫菜卷上抹点麻油,可以更好的保持切开的形状。 3、卷起来的食材可根据个人喜好更换。

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