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酸奶戚风蛋糕卷的家常做法

    开始酸奶蛋糕,这款很软很嫩,酸奶自制的,很稠哈,如果是外边买的或者做的比较稀的话,酸奶量可以减个10克。

    直接用app一键操作,按他原来的设定的时间和温度,出来的蛋糕卷表面金黄,背面干净白嫩,超喜欢~

    酸奶戚风蛋糕

    材料:

    蛋4个,糖50克,葵花籽油40克,酸奶(自制酸奶)80克,低粉80克。

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    酸奶戚风蛋糕卷的做法

    &#65279;1.蛋白打至细泡后,加入糖打至大弯钩。

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    2.蛋白打至细泡后,加入糖打至大弯钩。

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    &#65279;3.蛋黄+油+酸奶打匀,时间大概几秒。

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    &#65279;4.加入过筛低粉,打匀

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    &#65279;5.分三次将蛋白霜与面糊切拌均匀。

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    &#65279;6.长帝自带烤盘铺入油纸,将拌好的面糊倒入,抹平

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    &#65279;7.打开阿里智能app,进入CRWF32AM烤箱,选择“蛋糕/面包”,烤盘放入烤箱中层,预热好后160度20分钟左右。至表面金黄即可。对了,烤戚风时可以在APP上或者直接在烤箱面板上,把风机关掉。这样烤出来比较嫩,水份不会流失太多哦。

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    &#65279;8.烤好后取出放凉,取适量的奶油奶酪,室温软化后加适量糖拌至无颗粒,质地细腻,喜欢毛巾卷的就把奶酪抹在蛋糕表面上,喜欢表面在上的就抹在背面。(也可直接用打发奶油夹馅。看个人喜好嘿。我是不想越来越胖一大早就吃太多奶油,所以就少少的抹一层当粘合剂了。吼吼)

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    &#65279;9.用撖面杖卷起后,用油纸包裹进冰箱保存,定型后即可食用。

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    酸奶戚风蛋糕卷食材搭配小提示

    草莓酸奶能一起吃:二者同食,有一定的养心定神之功效

    西红柿酸奶能一起吃:西红柿酸奶搭配食用,有凉平肝、补虚降脂的功效。适用于高脂症、高压病等症。

    酸奶的注意事项

    酸奶是人们生活中常饮用的食品。它的保健作用,一直被人们看重。但饮用酸奶要注意以下几个方面。喝酸奶的注意事项(一):要饭后2小时左右饮用,喝酸奶的注意事项(二):饮后及时漱口,随着乳酸系列饮料的发展,儿童龋齿率也在增加,这是乳酸菌中的

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