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曲奇的做法

曲奇

曲奇用料工具

主料:低筋面粉(150g)辅料 黄油(30g) 鸡蛋(1个) 白砂糖(15g) 糖粉(25g)
厨具: 电烤箱分类甜味烘焙三刻钟简单难度

曲奇的做法:

1.黄油切小块,室温融化,加糖粉,白砂糖打蓬松 2.把鸡蛋打进去,再打蓬松 3.筛入低筋面粉,把面粉拌匀,不要打圈活面粉,容易起筋 4.装入裱花袋直接挤到烤盘里,烤盘里不要放硅油纸,否则不容易脱模 5.烤箱165度预热,放进烤箱烤15到20分钟,拿出来晾凉,香甜的曲奇就成功了

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