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牛肉馅胡萝卜皮煎饺的做法

    正当高考季,回想起12年前的自己,祝福所有的考生,好好享受自己最后一个无压力暑假!

    主料

    牛肉500克  猪肉100克  香菜适量  高筋面粉500克  萝卜200克

    辅料

    马蹄粉适量  孜然粉适量  酱油适量  汤适量  水适量  盐适量

    牛肉萝卜皮煎饺的做法

    1.首先回顾一下馅儿的材料。注意:水需要逐些地加。 馅儿: 牛肉,500克 猪肉,100克 香菜,适量 马蹄粉,适量 孜然粉,适量 酱油,适量 汤,适量 水,约50克

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    2.我们再来回顾一下皮的材料。同时将水和切块的萝卜放入搅拌器的容器。 皮儿: 高筋面粉,500克 萝卜,200克 水,350克 盐,少许

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    3.用中速打成萝卜汁。

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    4.用厨房纸将萝卜汁过滤干净。

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    5.称500克的高筋面粉

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    6.逐步加入约300毫升的萝卜汁。

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    7.将皮醒好后,就可以开包!最后煎/煮/蒸都可以!

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    烹饪技巧

    1. 馅儿记得要煎一小块来试味。 2. 香菜的分量因人而异。

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