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香橙慕斯蛋糕

用料
橙味8寸蛋糕:一个
橙汁120ml
鱼胶粉20克
酸奶200克
蛋黄2个
60克
奶油300克
 
香橙慕斯蛋糕的做法步骤

   1.将鱼胶粉融入橙汁中,放入糖,隔水加热至融化.

   2.稍凉后放入蛋黄搅拌均匀,之后加入酸奶拌均匀.

   3.奶油打至7分发,加入到上述液体中拌匀.

   4.蛋糕切成2片,取一片铺在模具中垫底,放入慕斯馅之后放上另一片蛋糕,将剩下的慕斯馅倒入抹平表面.

   5.放入冰箱冷藏3小时后,脱模。(脱模是只要用热毛巾围住蛋糕圈,我居然忘掉了所以脱模脱的实在太难看了).

小贴士

   腌时就加过足够的盐,炒时可以不用加了,这个菜放不放酱油觉得没多大意义。

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